氣味分析儀檢測(cè)對(duì)象主要針對(duì)揮發(fā)性的風(fēng)味物質(zhì)。當(dāng)一種或多種風(fēng)味物質(zhì)經(jīng)過(guò)電子鼻時(shí)，該風(fēng)味物質(zhì)的“氣味指紋”可以被傳感器感知并經(jīng)過(guò)特殊的智能模式識(shí)別算法提取。利用不同風(fēng)味物質(zhì)的不同“氣味指紋”信息，就可以來(lái)區(qū)分、辨識(shí)不同的氣體樣本。另外，某些特定的風(fēng)味物質(zhì)恰好可以表征樣品在不同的原料產(chǎn)地、不同的收獲時(shí)間、不同的加工條件、不同存放環(huán)境等多變量影響下的綜合質(zhì)量信息。

　　氣味分析儀應(yīng)用范圍：

　　1.生產(chǎn)過(guò)程控制:食品生產(chǎn)中添加劑的用量,工業(yè)清洗過(guò)程的控制,發(fā)酵過(guò)程控制,自然氣體中人造氣體的量,食品工業(yè)中包裝物的生產(chǎn)控制,油炸或燒烤的過(guò)程控制。

　　2.產(chǎn)品質(zhì)量控制:油脂的惡臭,食品的新鮮度,包裝物的外散氣體,聚合物的溶劑殘留物,風(fēng)味的退化,藥物氣體,樹(shù)脂的特點(diǎn),飲料的香氣等。

　　3.環(huán)境安全控制:廢水純化過(guò)程的氣味,肥料氣味,過(guò)濾過(guò)程管理,工作室中空氣中的有機(jī)溶劑,細(xì)菌辨別,泄露控制,燃燒控制。

　　4.人體健康檢查:通過(guò)病人呼出氣味檢查相應(yīng)疾病,腫瘤篩查,消化功能分析等。

　　氣味分析儀更好的穩(wěn)定性和質(zhì)量：

　　1.色譜柱固定性的改進(jìn)確保了隨著時(shí)間的推移有更好的保留時(shí)間穩(wěn)定性,從而提供更強(qiáng)大的質(zhì)量保證模型。

　　2.由于優(yōu)化了儀器的熱管理,因此可以獲得更好的熱穩(wěn)定性,從而提高儀器的性能并延長(zhǎng)使用壽命。

　　3.AlphaSoft在序列的任何分析之前都包含一個(gè)用于系統(tǒng)清潔和準(zhǔn)備的新方法.如果超過(guò)清洗的有效期限,這將通過(guò)調(diào)節(jié)捕集器和沖洗柱來(lái)去除在待機(jī)時(shí)間內(nèi)收集的雜質(zhì).這種方法可以直接提高色譜質(zhì)量和儀器的穩(wěn)定性。